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Freidora de papas industrial eléctrica

freidora de papas industrial eléctrica

El mecanismo que utiliza la freidora de papas industrial eléctrica es muy parecido al de gama doméstica. Utilizan unas bobinas que son las encargadas de calentar el aceite y mantenerlo a la temperatura indicada mediante un termostato.

Suelen ser mas rentables a lo largo del tiempo, ya que no necesitan una línea de gas y contaminan menos. Estan son las razones por las que suele ser la freidora industrial más común en los establecimientos.

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Ventajas y Desventajas de la freidora de papas industrial eléctrica

Las ventajas son las siguientes:

  • Mantienen una temperatura fija mucho mejor que las de gas.
  • Suelen ser más fáciles de utilizar.
  • Reducimos el riesgo de que se nos quemen los alimentos debido al mejor control de la temperatura del aceite.
  • No es necesario limpiarla todos los días, aunque siempre es recomendable para una mejor calidad de los alimentos.
  • Son más manejables y puedes cambiarlas de sitio facilmente.
  • No tienes que preocuparte por si el gas se te acaba.
  • Con respecto a la freidora de papas eléctrica doméstica, los materiales son más fuertes y de mejor calidad, lo que hace que puedan aguantar encendidas más tiempo y duren más, ademas de, evidentemente, ser de más capacidad.

En cuanto a las desventajas:

  • El gasto suele ser mucho más alto. Eso sí, si lo que buscas es una freidora industrial que esté encendida todo el día, la eléctrica sale más barata a largo plazo.
  • Tardan más en calentar el aceite.
  • En caso de apagón eléctrico, no aguanta el calor de la misma manera que la de gas.

Mantenimiento de la freidora de papas industrial eléctrica

El mantenimiento de las freidoras industriales eléctricas no se diferencia al de la gama doméstica. Así que te recomiendo que vayas leer mi artículo sobre las freidoras eléctricas domésticas y leas los consejos de cómo limpiarla y ya de paso también podrías leer mis 10 consejos para freír con aceite para una mayor seguridad al utilizar este tipo de freidora.

Conclusiones

Si lo que estas buscando para tu negocio es tener una freidora industrial que puedas tener enchufada todo el tiempo, esta es la mejor opción. El tema de que sea menos contaminante también es un punto a favor, pero lo que más me gusta es que sea fácil de transportar y mover donde la necesites. Es un producto versátil, compacto y de calidad.