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Freidora de papas a gas

freidora de papas industrial a gas

Las freidora de papas a gas o freidora de papas a gas es uno de esos productos que son necesarios en cualquier tipo de establecimiento dedicado a la hostelería.

Para tener en cuenta qué freidora de papas a gas quieres comprar, lo mejor es tener siempre en cuenta las necesidades de tu negocio para saber qué características buscas : tamaño, capacidad, potencia, precio y por supuesto el número de clientes de media que tienes al día.

Son la elección perfecta para hacer frituras y rebozados porque son capaces de ponerse rápidamente a la temperatura perfecta y utilizar el combustible necesario (siempre que no la tengamos todo el día encendida).

Una cosa a tener en cuenta para este tipo de freidoras es que son la elección perfecta si durante el día le das un uso esporádico. Si lo que necesitas es tener todo el tiempo la freidora encendida, te recomiendo que compres una eléctrica.

Mejores Ofertas de Freidora de papas a gas

Ventajas y Desventajas de la freidora de papas a gas

  • Una de las ventajas que tienen las freidoras industriales a gas sobre las elétricas es que calientan el aceite mucho mas rápido que las eléctricas.
  • El gas natural o propano suele ser más barato que la electricidad.
  • La temperatura que puedes alcanzar con el gas es mucho más alta que con las eléctricas, por lo que puedes cocinar los alimentos más rápido.
  • En caso de tener un apagón de electricidad en tu negocio, la freidora seguirá funcionando durante un tiempo.
  • Más baratas que las eléctricas.
  • Tienen un mantenimiento más sencillo, ya que no disponen de ningun tipo de mecanismo eléctrico.

En cuanto a las desventajas:

  • El coste del gas natural puede variar dependiendo de la localidad en la que te encuentres.
  • No está pensada para tenerla todo el tiempo encendida.
  • Según el gas, puede ser que te quedes sin él en un momento crucial, cosa que no pasaría con una eléctrica.
  • Suelen ser muy poco manejables y difíciles de transportar.

Mantenimiento de la freidora de papas a gas

Tenemos que tener en cuenta que las freidoras industriales a gas necesitan un mantenimiento diario para así poder cocinar unos alimentos perfectos y alargar la vida útil de la freidora industrial.

¿Cómo limpiar una freidora de papas a gas?

  • Vacía tanto como sea posible la freidora.
  • Utiliza una espátula de plástico para raspar y quitar todos los restos que queden adheridos.
  • Llena la cubeta de la freidora con una solución casera de agua templada y 1/8 parte de detergente para platos o desengrasante.
  • Espera 30 minutos para que se disuelva la grasa.
  • Vacía la cubeta de nuevo y utiliza paños y esponjas para limpiar toda la cubeta.
  • Si sigue quedando grasa, repite los pasos hasta que quede totalmente limpia.

Conclusiones

Las freidora de papas industrial a gas es la elección perfecta para un negocio, siempre y cuando su uso sea de forma esporádica. Con el mantenimiento y uso adecuados, puedes tener una fritura perfecta en pocos minutos y utilizando el combustible necesario para un ahorro económico. Cualquier negocio de hostelería que se precie debe dar la opción a sus clientes de unas buenas papas fritas, una fritura o carne empanada, y con la freidora de papas a gas te aseguras de poder ofrecerlo de una manera rápida y de calidad.

Si lo que buscas es una freidora industrial para darle un uso continuo en tu negocio, te recomiento que veas mi artículo sobre freidoras industriales eléctricas.